Moût partiellement fermenté D’EVELYN « Vinos de Autor David Auñon V.T. Castilla 75 cl 5,86€/L
4,40 € TVA incluse
5,86 € / L SERVICE ET ACCOMPAGNEMENT Idéal pour les apéritifs et les célébrations. Température idéale entre 4º- 6ºC.
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Avec chaque achat, vous soutenez les producteurs et artisans de Campo de Montiel.
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Description
Moût partiellement fermenté D’EVELYN « Vinos de Autor David Auñon V.T. Castilla 75cl
GRADUATION ALCOOLIQUE : 6% Vol VARIÉTÉ : Airén VINIFICATION ET ÉLEVAGE Les raisins utilisés pour l’élaboration de ce moût sont récoltés à la main.
Le moût est soumis à une cryomacération à 4ºC et à une macération cutanée de 20 heures.
La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves à une température comprise entre 16 et 18ºC, la température pouvant descendre jusqu’à -3ºC.
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