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EMPRESAS QUE FORMAN PARTE DE LA MARCA CALIDAD TERRITORIAL CAMPO DEL QUIJOTE


Cooperativa fundada en 1964, integrada por unos 600 socios agricultores del municipio de Cózar y pueblos limítrofes. Tierras calizas de textura media a una altitud de 860 m, hacen que se reúnan las condiciones geológicas y microclimáticas ideales para este tipo de cultivos, que junto con la escasa pluviometría de la zona y los calores de la época estival hacen que se obtengan unos excelentes frutos que se transforman en aceite y vino de primera calidad. La Cooperativa cuenta con personal técnico cualificado y la tecnología más avanzada de extracción y elaboración que permite trabajar siendo siempre respetuosos con el medio ambiente.
Empresa ubicada en Villahermosa (Ciudad Real), municipio de la Comarca del Campo de Montiel. El clima y las características del suelo favorecen la producción, haciéndola única tanto en sabor como en calidad. Finca La Melonera se dedica a la producción, envasado y distribución de frutos secos ecológicos con el principal objetivo de potenciar la economía circular y sostenible, a través de la venta directa al consumidor final (particulares y grupos de consumo) y a comercios cuya filosofía vaya en esta línea.
La marca de aceite Odés es un aceite de oliva de calidad superior elaborado con aceitunas cultivadas siguiendo los preceptos de la agricultura natural. Su olivar esta certificado en agricultura ecológica por SOHISCERT y se encuentra ubicado en el término municipal de Almedina (Ciudad Real) a una altitud de más de 900 metros. La parcela tiene una suave pendiente orientada al norte lo que permite prescindir del riesgo. El aceite Odés tiene un suave sabor frutado y su aroma recuerda a hierba recién segada.
Cooperativa constituida en el año 2002. Cuenta con seis socios, todos ganaderos de Villahermosa, una localidad de 2.000 habitantes enclavada en la comarca del Campo de Montiel. La Cooperativa produce en torno a 40.000 kg al año, unas 20.000 piezas, de queso curado, semicurado, tierno, curado al romero y curado en manteca elaborados con la leche de unas 4.000 ovejas. La peculiaridad de los quesos ‘Señorío de Villahermosa’ radica en los pastos, situados a una altitud elevada, a una pluviometría favorable, a un clima con muchas diferencias de temperatura y a un terreno pleno de nacimientos de arroyos y ríos. Todo ello se traduce en una leche de alta calidad perfecta para la elaboración de quesos puros de oveja.

En pleno corazón del Campo de Montiel se encuentra la Bodega 500 Arrobas, concretamente ubicada en Villanueva de los Infantes. En 500 Arrobas pretenden volver a dar protagonismo a la uva Cencibel, rebuscando y encontrando parcelas con cepa vieja donde conseguir la mayor expresividad de su tan apreciada uva. En esta bodega se huye de las prisas de los mercados y de las tecnologías ecológicas para volver a crear la magia de hacer vino sobre un material tan noble como es el barro, barro procedente de los suelos de esta Tierra. En cada botella quieren transmitir todo su amor por el Campo de Montiel, su clima, su carácter, su cultura y sus gentes, que les han transmitido el buen hacer siglo tras siglo.

La empresa Miel Lizana está ubicada en el municipio de Villahermosa (Ciudad Real). Se trata de una miel realizada de manera totalmente artesanal y natural, ya que se evitan los productos fitosanitarios durante todo el proceso. Actualmente trabajan tres tipos de miles, mil flores, de romero y de espliego. La miel natural es una excelente opción para llevar una vida saludable gracias a los beneficios y propiedades que ofrece este producto para la salud (ingrediente de cocina y remedio natural).

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